عن الوصفة

المكونات

• 2 كوسا
• 2 بطاطا
• 2 فلفل رومي
• 2 باذنجان رومى
• 2 جزر
• 1 كوب حمص
• 2 ليمون حامض
• 1/2 باقة بقدونس
• زيت نباتي للقلي
• التتبيلة::
• 1/2 ملعقة صغيره ملح
• 1/2 ملعقة صغيره كمون
• 1/2 ملعقة صغيره شطة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 1/2 كوب عصرة ليمون

طريقة التحضير

1. 1

   يسلق الحمص حتى تمام النضج.

2. 2

   تقشر الخضار ثم تقطع مكعبات صغيرة.

3. 3

   تقلى الخضار في زيت قليل فقط تشويح ولكن كل نوع وحده عدا البقدونس والليمون.

4. 4

   في وعاء بايركس، توضع التتبيلة وتخلط ثم توضع الخضار المقلية ويقلب.

5. 5

   يضاف الحمص المسلوق ويقلب ايضا ثم يقشر الليمون ويفصفص ويوضع على الخليط  ثم يحرك.

6. 6

   في طبق التقديم، يوضع البقدونس اولا ويصب الخليط عليه ويزيين بقليل من البقدونس.

وصفات مشابهة

تتبيلة للبانيه تحفة

طريقة عمل تورتة اللحم...

زبادى اللبن

فراخ مشويه بالفرن

بيكاتا مشروم صوص...

ارز بالكارى و الخضروات